Test der Räucherchunks von Chunks and More

Wer Smoken will, braucht Holz zum Räuchern! Das ist nunmal eine Tatsache. 😉 Für den entsprechenden Rauch-Flavour wird Holz nicht verbrannt, sondern verglüht und gibt dadurch Rauch ab, der tief in das Gargut eindringen und somit aromatisieren kann.

Bourbon mariniertes Flank Steak mit warmer Whiskey Soße

Flank Steak ist ein herrlich zartes Fleisch mit einem wunderbaren Geschmack. Die Bourbon Marinade kann eingekocht und warm als Soße zum Steak serviert werden. Als Beilage passt dazu z.B. wunderbar das Zupfbrot und Salat.