Gegrillte Maronen Esskastanien

Genau wie gebrannte Mandeln, sind Maronen (Esskastanien) ein leckerer traditioneller Weihnachtsmarkt Snack. Und um diesen selber zu machen, braucht man gar nicht viel und es geht super einfach auf dem Grill.

Schwarzwurzel Gemüse aus frischen Schwarzwurzeln

Schwarzwurzel in heller Soße ist ein leckeres Gemüse das nicht jeder kennt. Bisher kannte ich nur Rezepte mit eingelegten Schwarzwurzeln, aber zum Festtagsbraten gab es diesmal frische Schwarzwurzeln in heller Soße. Und die waren richtig lecker und wie immer super einfach zu machen 🙂

Bayerische Semmelknödel

Semmelknödel sind die klassische Beilage zu Schweinebraten. Schmecken aber auch zu vielen anderen Gerichten wie z.B. gegrilltem Wildschweinrücken. Nachdem ich endlich ein klassisches Rezept gefunden habe, dass auch fantastisch schmeckt, möchte ich das natürlich mit euch teilen. Und wie immer, lässt sich diese Beilage absolut einfach und ohne großen Aufwand zubereiten.

Zupfbrot / Partybrot mit Käse und Kräutern

Zupfbrot ist eine einfache Beilage, die zu fast allem passt. Und mit 3 Zutaten, denkbar einfach in der Zubereitung. Das Brot kann man auch prima vorbereiten und z.B. zur nächsten Grillparty mitbringen. Allein durch den “Igel Look” ist es ein echter Hingucker.